Alimentos, Bebidas e Panificação
Pó e casca de psyllium para panificação sem glúten, cereais, misturas de bebidas e espessamento clean-label.
Aplicações comuns
O pó de malha 80–100 com 95–98% de pureza fornece as propriedades de retenção de água e formação de estrutura que substituem o glúten em massas de farinha de arroz. Uso típico de 1–3% do peso da farinha.
O pó fino de malha 100–200 dispersa-se rapidamente sem formar grumos em pós para bebidas enriquecidas com fibras, substitutos de refeição e batidos de proteínas.
Casca inteira e pó grosso (malha 40–60) usados em cereais de pequeno-almoço e barras para aumentar o teor de fibra solúvel.
O pó de casca de psyllium é usado como alternativa clean-label à metilcelulose e goma xantana em molhos, temperos e alimentos preparados.
Produtos
Fine-milled psyllium powder with buyer-selected purity, mesh, packaging, and shipment documentation.
Ver produto → Organic PsylliumOrganic husk and powder supply on request, with certificate review, packing details, and export documentation shared before purchase order.
Ver produto →Especificações principais
- 95–98% de pureza para aplicações alimentares padrão
- 85% de pureza para enriquecimento de fibras sensível ao custo
- Malha: 80–100 para panificação, 100–200 para misturas de bebidas, 40–60 para cereais
- Umidade ≤ 10% para manuseio seguro de alimentos
- Orgânico: NOP (EUA), UE Orgânico — certificado de transação por lote
- Livre de alérgenos (sem glúten, nozes, soja ou laticínios no processamento)
Documentos incluídos
- Certificado de análise (COA) com painel microbiológico de grau alimentício
- Declaração de alérgenos e livre de OGMs
- Certificado de origem
- Certificado de transação orgânica (NOP / UE) — para lotes orgânicos
- Certificado fitossanitário
Combine sua aplicação com o grau, malha, embalagem e documentos certos.
Diga-nos a sua aplicação, tamanho de lote e declaração de rótulo. Recomendaremos o grau e a malha adequados, e podemos enviar uma amostra de formulação com COA para testes antes de encomendar a granel.