Пищевая промышленность и выпечка
Порошок и шелуха подорожника для безглютеновой выпечки, сухих завтраков, смесей для напитков и чистой маркировки.
Типичные применения
Порошок 80–100 меш чистотой 95–98% обеспечивает водосвязывающие и структурообразующие свойства, заменяющие глютен в тесте из рисовой муки. Типичная норма ввода 1–3% от веса муки.
Тонкий порошок фракции 100–200 меш быстро диспергируется без комков в обогащенных клетчаткой напитках, заменителях пищи и протеиновых коктейлях.
Цельная шелуха и грубый порошок (40–60 меш) используются в хлопьях и батончиках-мюсли для повышения содержания растворимых пищевых волокон.
Порошок подорожника используется в качестве натуральной альтернативы метилцеллюлозе и ксантановой камеди в соусах, заправках и готовых блюдах.
Продукты
Тонкоизмельчённый порошок псиллиума с выбираемой покупателем чистотой и меш, упаковкой 25 кг или навалом, проверкой образцового COA и отгрузочной документацией.
Посмотреть продукт → Органический псиллиумПоставка органической шелухи и порошка по запросу, с проверкой сертификата, деталями упаковки и экспортной документацией до заказа.
Посмотреть продукт →Ключевые характеристики
- Чистота 95–98% для стандартных пищевых применений
- Чистота 85% для экономически эффективного обогащения клетчаткой
- Меш: 80–100 для выпечки, 100–200 для напитков, 40–60 для хлопьев
- Влажность ≤ 10% для безопасной пищевой обработки
- Органика: NOP (США), EU Organic — сертификат транзакции на партию
- Без аллергенов (в производстве не используются глютен, орехи, соя, молоко)
Документы, которые вы получите
- Сертификат анализа (COA) с пищевым микробиологическим профилем
- Декларация об отсутствии аллергенов и ГМО
- Сертификат происхождения
- Органический сертификат транзакции (NOP / EU) — для органических лотов
- Фитосанитарный сертификат
Подберите подходящий сорт, сетку, упаковку и документы для вашего применения.
Сообщите нам сферу применения, объем партии и требования к этикетке. Мы порекомендуем сорт и меш, а также вышлем тестовый образец с COA перед оптовым заказом.